Sous Chef

Royal Urban Pratama · 📍 Maros · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego
Royal Urban Pratama sedang mencari seorang Sous Chef yang berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami. Kami adalah restoran yang berfokus pada hidangan Indonesia dengan sentuhan internasional, dan kami mencari seseorang yang memiliki keahlian dan pengalaman dalam memimpin tim dapur dan memastikan kualitas makanan yang tinggi.,Di Royal Urban Pratama, kami menghargai kreativitas dan inovasi dalam masakan. Kami mencari seorang Sous Chef yang tidak hanya memiliki kemampuan teknis yang kuat tetapi juga memiliki visi untuk meningkatkan menu kami dan memberikan pengalaman makan yang luar biasa bagi pelanggan kami.,Jika Anda adalah seorang profesional yang berkomitmen untuk keunggulan dan memiliki semangat untuk terus belajar dan berkembang, kami ingin mendengar dari Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Memimpin dan mengelola tim dapur dengan efektif.,Memastikan kualitas, keamanan, dan higienitas makanan.,Membuat dan mengembangkan menu hidangan.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi biaya operasi.,Memastikan kepatuhan terhadap standar keamanan makanan dan peraturan hukum.,Melakukan inventarisasi dan pemesanan bahan baku secara efisien.,Membuat laporan harian dan mingguan tentang kinerja dapur.,Mengembangkan dan melaksanakan program pelatihan untuk staf dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal SMA atau setara.,Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000).,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan Indonesia.,Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat berubah.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk bekerja sama dengan tim.,Memiliki pengalaman dalam mengelola stok bahan baku dan pemesanan.,Memiliki kemampuan untuk membuat dan mengembangkan menu hidangan yang inovatif.

🛠️ Keahlian

Keahlian dalam teknik memasak berbagai jenis hidangan.Kemampuan untuk mengelola tim dapur dengan efektif.Kemampuan untuk memastikan kualitaskeamanandan higienitas makanan.Kemampuan untuk membuat dan mengembangkan menu hidangan.Kemampuan untuk mengoptimalkan penggunaan bahan baku.Kemampuan untuk mematuhi standar keamanan makanan dan peraturan hukum.Kemampuan untuk melakukan inventarisasi dan pemesanan bahan baku secara efisien.Kemampuan untuk membuat dan melaksanakan program pelatihan untuk staf dapur.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait