Head Chef
Rejeki Eko Sate · 📍 Pontianak, Kalimantan Barat · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego
Rejeki Eko Sate, sebuah restoran sate terkenal di Pontianak, sedang mencari Head Chef yang berpengalaman dan berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari seseorang yang tidak hanya memiliki keterampilan memasak yang luar biasa tetapi juga memiliki visi untuk meningkatkan kualitas dan inovasi menu kami.
Sebagai Head Chef di Rejeki Eko Sate, Anda akan bertanggung jawab untuk mengelola dapur, memastikan kualitas makanan yang konsisten, dan mengembangkan menu baru yang menarik. Anda juga akan bekerja sama dengan tim untuk memastikan pelayanan yang optimal bagi pelanggan kami.
Jika Anda adalah seorang profesional kuliner yang berdedikasi dan ingin bekerja di lingkungan yang penuh semangat, kami sangat berharap Anda akan bergabung dengan kami.
📋 Tanggung Jawab Pekerjaan
Tanggung Jawab:
Mengelola dan mengawasi operasional dapur dengan efisien.Memastikan kualitas makanan yang konsisten dan memenuhi standar keamanan makanan.Mengembangkan dan menguji resep baru untuk menu restoran.Mengatur jadwal kerja dan tugas untuk para chef dan staf dapur.Menjaga kebersihan dan sanitasi dapur sesuai dengan standar industri.Bekerja sama dengan tim untuk memastikan pelayanan yang optimal bagi pelanggan.Mengawasi persediaan bahan baku dan mengatur pembelian.Melaporkan secara berkala kepada manajemen tentang kinerja dapur dan saran perbaikan.🎓 Kualifikasi & Syarat
Kualifikasi:
Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa di restoran terkenal.Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ServSafe) adalah nilai tambah.Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan Indonesia.Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk memimpin tim.Memiliki pemahaman tentang manajemen operasional dapur dan persediaan.Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan di bawah tekanan.Memiliki jiwa entrepreneur dan inovatif untuk mengembangkan menu baru.🛠️ Keahlian
Kemampuan memasak yang luar biasapengalaman manajemen timpengetahuan tentang hidangan Indonesiasertifikasi keamanan makananketerampilan komunikasi yang baikdan jiwa entrepreneur.
Lowongan Terkait